Temps de travail en élevages de poulets de chair et dindes

Le temps de travail est une donnée clef pour une bonne gestion de l’élevage et une bonne qualité de vie au travail. Avoir des références objectives et appuyées sur un bon échantillon permet aux éleveurs en cours de production de se comparer et aux porteurs de projet de se projeter dans leur future exploitation. Cette étude se base sur un échantillon de 20 exploitations de poulets de chair et 14 exploitations de dindes de chair.