Conditions de travail dans les élevages de poules pondeuses en volière

L'arrêt progressif des cages dans les élevages de poules pondeuses a profondément changé la filière avicole en France, avec des conséquences financières majeures. Une étude de la Chambre d'agriculture de Bretagne explore la perception des éleveuses et éleveurs sur les modifications de leurs conditions de travail dans les élevages avec volière.

Cinq thèmes ont été abordés sur les conditions de travail en élevage avicole :

• la trajectoire des projets des éleveurs et eleveuses ;
• les motivations et critères de choix concernant le choix de la volière ;
• les impacts de la volière sur l’organisation du travail ;
• les impacts du travail en volière sur leur santé et leur sécurité ;
• Les problèmes et les solutions apportées concernant le travail en volière.

Les résultats présentés dans ce document présentent à la fois la diversité des discours des femmes et des hommes interrogés et également des profils de satisfaction qui se dégagent de manière statistique.

Tous les problèmes rencontrés et les solutions préconisées par les éleveurs sont listés dans ce document afin d’amener les futurs installés en agriculture à prendre en compte les conditions de travail lors de la conception de leur volière.