Exposition des travailleurs en élevage de porcs à l’ammoniac et aux particules : résultats du projet Air éleveurs

Le travail en élevage expose les éleveurs à des niveaux potentiellement élevés de particules fines et d’ammoniac. Quels sont les niveaux d’exposition ? Existe-t-il un risque pour la santé humaine ? Quels sont les moyens de prévention et de protection ?

Des mesures ont été effectuées dans 20 élevages de porcs lors des soins aux porcelets, du sevrage, de l'alimentation des porcelets et du tri des porcs.

En général, les particules et l'ammoniac ne sont pas considérés comme des dangers professionnels par les travailleurs. Le risque est souvent minimisé alors que les mesures montrent que l'exposition aux particules et à l'ammoniac pose un risque pour leur santé (augmentation des symptômes respiratoires et diminution de la capacité respiratoire).

De plus, 15 % des élevages de porcs ont une teneur en ammoniac supérieure à la limite d'exposition professionnelle (20 ppm pendant 15 minutes) pour au moins une des tâches surveillées. Dans l'élevage de volailles, 17 % des mesures d'ammoniac effectuées pendant les tâches suivies sans paillage et 3 % de l'ensemble des mesures de particules effectuées dépassent la valeur maximale recommandée (5 mg / m³ de particules cellulaires).

Il est nécessaire de sensibiliser les acteurs du secteur aux risques respiratoires. À cet effet, une chaîne YouTube AIR Éleveur a été créée ainsi que deux brochures (équipement de protection et résultats AIR Éleveur).

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