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Installation et transmission des ateliers volailles de chair

L’installation et la transmission des ateliers avicoles sont une préoccupation majeure pour les filières avicoles. Cette synthèse dresse l’état des lieux de l’installation et la transmission des ateliers avicoles. Elle identifie également de premiers freins et pistes d’action.

En plus d’une analyse des références disponibles, l’étude a porté sur des entretiens auprès de conseillers spécialisés dans la transmission des entreprises ainsi qu’une enquête auprès de jeunes installés. Des pistes sont identifiées pour améliorer l’attractivité des ateliers, améliorer la rentabilité des ateliers et l’équilibre vie professionnelle / vie privée.

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