Le Mag des agricultures de Bretagne N°21

Du méteil dans nos fermes

Les éleveurs bovins, lorsqu’ils évoluent vers des systèmes autonomes se posent souvent la question de produire des mélanges céréales-protéagineux (méteils) grains. C’est une culture qui demande peu d’interventions Mais cet aliment répond-t-il aux besoins des animaux ? Le mélange est donné aux vaches laitières comme complément de production mais pour les veaux, un aliment du commerce plus équilibré est souvent acheté. A-t-on plutôt intérêt à produire des légumineuses pour l’alimentation humaine ? La commercialisation à destination de l’alimentation humaine est certainement un débouché d’avenir mais les filières doivent encore se mettre en place.
Notre dossier du Mag 21 est consacré à ce sujet.

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