Publications économie agricole

Pour mettre à l’honneur les signes officiels de la qualité et de l’origine et assurer leur suivi d’année en année, un observatoire régional a été mis en place autour de l’INAO, la DRAAF, la Région Bretagne, la FRAB, IBB et les Chambres d’agriculture de Bretagne. Un mémento est publié chaque année, afin de rendre compte de...

Cette étude a pour objectif d’identifier les besoins en compétences pour les actifs agricoles bretons de demain.

Cette synthèse présente les résultats technico-économiques 2020 des élevages de poules pondeuses avec parcours dans le Grand-Ouest.

Cette étude présente et analyse pour vous les principaux chiffres des emplois directs dans les filières agricoles et agroalimentaires bretonnes. En tout, en 2020, ce sont 142 290 emplois qui sont répartis entre la production agricole et les activités en amont et en aval de la production en Bretagne.

Agriculture et agroalimentaire de Bretagne en clair

L’analyse du déroulement de projets d’élevages, conflictuels ou non, dans trois filières (porcine, bovine et avicole) et dans trois régions (Bretagne, Centre Val de Loire et Auvergne) révèle les particularités propres aux filières et territoires, et souligne le rôle crucial des relations sociales locales.

Cette étude conduite en 2013 et 2014 sur le salariat en production agricole en Bretagne, a été réalisée dans un contexte de fin des quotas laitiers attendue pour 2025. Cette perspective laissait augurer la restructuration importante des exploitations laitières bretonnes qui allait suivre. Et dans cette restructuration, on...

La question de la perception sociale est cruciale en porc car cette filière incarne souvent pour le grand public les inconvénients liés aux productions animales. De nombreux projets sont confrontés à une opposition. Une analyse de projets bretons conflictuels a permis d’en identifier les déterminants et conséquences.

Une enquête réalisée en 2011 auprès de 90 éleveurs installés récemment a identifié les principaux freins et facteurs de réussite pour la transmission des exploitations porcines bretonnes. Elle soulignait notamment les difficultés accrues pour les jeunes s’installant hors cadre familial (HCF) et identifiait des leviers d’action.