Publications scientifiques porcs

L’équipe porc des Chambres d’agriculture de Bretagne, en partenariat avec les Chambres d’Agriculture des Pays de Loire, a étudié différents produits alternatifs proposés aux éleveurs en menant une enquête auprès des fabricants. En voici la synthèse publiée en 2016.

Cette synthèse présente les résultats d’une étude qui compare l’impact de deux stratégies alimentaires.

Cette enquête met en évidence la diversité de sources d'approvisionnement et de matières premières utilisées en FAF.

Les projets de méthanisation peuvent rencontrer des problèmes d'acceptation sociale. Une analyse de cas a permis d'identifier les facteurs susceptibles de générer ou de prévenir l'émergence d'un conflit. Certains sont identiques à ceux observés lors de projets d’élevages, mais d’autres sont spécifiques de la méthanisation.

Les porcs sur litière sont élevés dans des exploitations aux profils diversifiés. Cette synthèse donne des repères pour examiner la cohérence d’une exploitation dans son ensemble et comprendre les choix effectués par les éleveurs ayant des porcs sur litière.

Le traitement de l'air permet de réduire les émissions d'ammoniac, les odeurs et les particules issues des bâtiments porcins. L’objectif de cette étude ? Améliorer les connaissances sur leur efficacité. . En Voici la synthèse.

En 2014, des entretiens ont été réalisés dans 50 élevages sur le temps de travail et les modes d’organisation. L’efficacité se retrouve dans tout type de structure mais les temps restent très disparates d’un élevage à l’autre.

Ce document Bâtiments d’élevage à Energie positive propose des solutions permettant de réduire les consommations d’énergie dans les bâtiments d’élevage porcin à travers des pratiques d’élevage ou des technologies nouvelles ou récentes. Il recense également les techniques de production d’énergie.

Nature et taille des particules, méthodes de mesures, sources d’émissions et pistes de réduction… Cette synthèse, réalisée en 2014, dresse un état des lieux des particules en élevage de porcs.

La question de la perception sociale est cruciale en porc car cette filière incarne souvent pour le grand public les inconvénients liés aux productions animales. De nombreux projets sont confrontés à une opposition. Une analyse de projets bretons conflictuels a permis d’en identifier les déterminants et conséquences.