Publications sur l'alimentation en aviculture

Utiliser les céréales de son exploitation plutôt que d’acheter la totalité de son aliment : voilà qui tenterait les aviculteurs. Notre synthèse fait le point sur les études et les fondements scientifiques de ce mode d’alimentation, ainsi qu’un retour d’expérience d’éleveurs polonais et du Nord de a France.

Cette synthèse présente les leviers d’actions pour améliorer l’efficacité protéique en volailles de chair et limiter l’utilisation du tourteau de soja importé. Elle est issue du projet de recherche TERUnic.