Publications sur le travail et l'attractivité en aviculture

Face à un manque croissant de main d’œuvre dans les chantiers de ramassage, de nombreux éleveurs se tournent vers le ramassage mécanisé. Apprécié pour sa simplicité d’organisation, ce type de chantier a pourtant été souvent critiqué. Cette enquête a permis de recueillir le retour d’expériences de douze éleveurs bretons.

Résultats d’une enquête sur le temps de travail réalisée auprès des éleveurs bretons de poulets et dindes.

Eleveurs de volailles de chair, de porcs conventionnel ou bio… Retrouvez dans ce dossier des références clés pour comparer votre temps de travail à celui des autres élevages similaires. De quoi identifier vos marges de progression et optimiser votre temps de travail !

Ce guide pratique recense 33 trucs et astuces mis en pratique par des éleveurs de volailles dans leur exploitation et permet de s’en inspirer pour améliorer les conditions de travail au quotidien.

Cette synthèse présente des leviers pour mieux sensibiliser aux risques liés à la qualité de l’air. Les risques respiratoires dans élevages de volailles sont bien identifiés par les éleveurs et salariés, mais peu d’entre eux agissent pour limiter le risque : C’est l’un des enseignements du projet AirEleveur.

Le ramassage des volailles représente un pic de travail pour l’éleveur. Le temps consacré aux enlèvements dépend du type de production, de l’équipement utilisé et de l’organisation du chantier. Voici quelques conseils pour être efficace et éviter les problèmes sanitaires et de sécurité.