Publications scientifiques avicoles

Depuis quelques années, les élevages de poulets dits standards se diversifient pour répondre aux attentes sociétales et aux nouveaux cahiers des charges privés. Cette synthèse apporte des éléments de réflexion sur la mise en place de jardins d’hiver, les conditions de faisabilités et les conséquences techniques.

En 13 pages, l’ABC Conjoncture présente la conjoncture des principales filières agricoles bretonnes pour le 1er trimestre 2024.

Cette étude présente les résultats d’une enquête menée auprès de 27 éleveuses et éleveurs bretons. Ils ont ainsi pu exprimer les difficultés mais également les points de satisfaction sur leur travail en élevage volière.

Cette synthèse présente les résultats technico-économiques des principales productions de volailles de chair sur l’année 2022.

Cette brochure de 4 pages reprend les évènements, les résultats des travaux de recherche produits en 2023, l’agenda ainsi que les projets en cours ou futurs menés par l’équipe avicole.

Cette note vous permet d’actualiser vos connaissances sur les filières agricoles bretonnes et les tendances de marchés. Pour chaque filière : des chiffres clés, des éléments conjoncturels, des actualités et les principaux éléments à retenir.

Un bilan de plus de cinquante suivis réalisés auprès d’aviculteurs nouvellement installés identifie les facteurs de réussite et les difficultés rencontrées lors de l’installation en élevage avicole. Il concerne toutes les productions avicoles et tous les modes de commercialisation.

Cette brochure compile tous les éléments du projet AIR Éleveur sur l’exposition des travailleurs (éleveurs et salariés) à l’ammoniac et aux particules fines dans les élevages de porcs et de poulets de chair. Tour d’horizon

Résultats d’une enquête sur le temps de travail réalisée auprès des éleveurs bretons de poulets et dindes.

Cette synthèse présente les facteurs d’émission de particules en élevage de poulet de chair.